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건강에 도움을 준다고 잘알려진 식재료에 대해서 알려드리겠습니다.

세계적인 슈퍼푸드 토마토 이야기인데요

건강에 관심이 있는 분이라면 토마토가 건강에 좋다는건 알고 계실거예요

그러면 토마토가 어떻게 좋은지. 어떻게 먹었을때 건강하게 토마토를 먹을수 있는지 알려드리겠습니다.

서양속담에 ' 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파래진다 '는 말이 있습니다

토마토는 다양한 영양소를 포함하고 있어서 의사가 필요없을 정도로 건강한 식재료인데요

토마토에 풍부하게 들어있는 빨간색 성분인 리코펜은 강력한 항산화 물질로 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 막아주며, 면역체계를 강화해줍니다

그러다 보니 피부미용. 탈모개선. 혈관 강화와 스트레스 해소에 도움이 됩니다.

신진대사와 항산화에 관여하는 비타민C. 비타민B. 엽산. 니아신등 미네랄이 굉장히 풍부합니다.

토마토를 꾸준하게 먹으면 나트륨 배출이 원활해져서 혈액이 맑아지고 혈류량이 증가하는데요

안색이 맑아지며 모발이 건강해지고 혈액순환을 잘되게 도와줍니다

토마토에 함유된 다양한 폴리페놀속 '나린게닌 칼콘'은 항알레르기 효과가 있어서 비염과 같은 알레르기 개선과 예방에 도움을 주는것으로 알려져 있고 특히 토마토의 수분은 피부의 열을 내려주고 베타카로틴과 각종 비타민이 아토피 피부 개선에 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.

국립과학농업원에 따르면 리코펜 성분은 카로티노이드 계열의 색소 물질로, 몸속에서 세포 산화를 막아서 각종 암과 심혈관 질환의 발병률을 낮추는데 효과가 있다고 알려주고 있습니다.

특히 남성 전립선암등 암 예방에 큰효과를 나타낸다고 알려져 있는데요

미국 연구에 따르면 토마토 요리를 주10회 이상 먹은 남성은 일반남성보다 전립선암 발병률이 40%나 낮았다고 합니다

그러면 토마토가 없을때 방울토마토를 먹는것은 도움이 될까요?

크기는 작지만, 방울토마토 역시 토마토의 좋은 성분을 그대로 갖고 있거나, 더 많이 함유한 경우도 있습니다.

방울토마토에는 토마토보다 비타민B군. 비타민C. 칼륨. 식이섬유가 1.5~2배 많고 리코펜은 3배나 많습니다.

토마토의 사포닌 성분도 3~5배 더 들어 있고, 부종과 고혈압을 예방하는 칼륨. 골다공증을 예방하는 칼슘과 마그네슘. 빈혈 예방에 도움이 되는 철분과 몰리브덴등 다양한 미네랄을 함유하고 있는데요

방울토마토의 껍질에는 항산화 물질인 플라보노이드가 굉장히 풍부합니다

플라보노이드의 효능은 콜레스테롤 수치를 개선해서 혈관벽을 보호하고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

아시는분은 아시겠지만, 토마토는 과일가게에서 파는 채소입니다.

건강하게 살 빼는 다이어트'식단에 꼭 포함되는 토마토는 샐러드. 쥬스. 파스타등 일상생활에서 다양하게 활용되고 있는데요

건강에 좋고 맛있는 토마토를 더 건강하게 먹는 방법을 알려드릴께요

바로 토마토 달걀 볶음입니다

생소한 조합이긴 하지만 방송에서 반짝 소개되면서 이미 유튜브등에서는 레시피가 많이 올라와 있습니다

달걀 노른자와 흰자를 섞어서 만드는 스크램블에 토마토를 섞어서 만들어 드시는 간단하면서 토마토를 건강하게 먹는 방법입니다.

토마토를 익혀서 먹으면 리코펜 흡수율을 높일수 있어서 더 좋은데요

지용성 비타민이기 때문에 영양소 파괴가 되지 않습니다.

토마토는 달걀에 부족한 비타민과 섬유소를 보충해주고. 달걀은 토마토에 없는 단백질을 보충해주기 때문에 궁합이 좋다고 할수 있습니다

토마토와 달걀은 모두 열량이 낮으면서도 큰 포만감을 주기 때문에 다이어트를 하거나 당뇨가 있는 사람의 한끼 식사나 간식으로 좋습니다

빨간 토마토는 우리건강에 청신호입니다

토마토 뿐만 아니라 우리주변에 좋은 식재료가 많으니 항상 균형있는 식단으로 건강유지를 잘 하시길 바랍니다.

사실 건강은 우리의 전부입니다. 정확한 건강 정보가 상당히 중요합니다.

건강한 모습으로 다음글에서 만나요

선재광 박사님의 유튜브 한방N을 참고해서 작성된 내용입니다.

정확한 질환과 증상에 대해서는 전문 의료인을 통해서 확인하세요~

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