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오늘은 많은 분이 건강에 좋을 것 같은 생각으로

먹던 것이 오히려 비만의 원인이 될 수 있는

잘못된 건강식에 대해서 알려드리겠습니다

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한방N 뿐만이 아니라 방송에서도

가급적이면 식이섬유가 풍부한 채소를 많이 드시고

제철에 나오는 과일 등을 통해 좋은 영양소를

많이 드시라고 말씀드리고는 하는데요

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하지만 간혹 채소 많이 먹으려고 샐러드를 먹는데 살이 찌네요

커피 줄이고 과일 주스 먹는데 당이 너무 많이 올랐어요

하는분들이 계십니다

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그래서 어떻게 드시는지 자세하게 여쭤보면

다 이유가 있었는데요

오늘은 그 중에서 대표적으로 잘못된 두 가지에 대해서 말씀드리겠습니다

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과일주스. 샐러드 먹는 방법에 따라서 말짱 꽝!

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첫번째는요

채소 샐러드를 드실때 드레싱을 지나치게 많이 뿌려서 드셨기 때문입니다

샐러드 드레싱을 먹었을때 살이 찌는 주요 원인은

마요네즈 입니다

특히 양배추 등을 드실때 마요네즈가 들어간 드레싱을 많이 드시는데요

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마요네즈를 사용한 드레싱은요

보통 100g당 칼로리는 370kcal이상 입니다

채소의 양에 따라 다르겠지만

샐러드 한 접시에 50g 정도의 드레싱을 먹는다고 가정하면

드레싱 만으로 이미 밥 한 공기의 칼로리를 섭취하는 셈인데요

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마요네즈는 탄수화물. 단백질 대신 지방과 나트륨이 많습니다

건강을 위해 먹는 샐러드를 지나친 드레싱과 함께 먹는다면요

나트륨 함량이 라면보다 높아질 수 있다는 점을 알아두시길 바랍니다 

그러면 올리브오일 등 지중해식으로 드신다고 하는 분도 있는데요

오일이 들어간 샐러드 드레싱 역시 안심할 수가 없습니다

오일 기반의 드레싱은

마요네즈 기반 드레싱 보다 칼로리가 더 높을 수도 있습니다

물론 올리브 오일은 오메가-3 지방산이 풍부해서

혈액순환. 혈관 건강에 좋은 역할을 하니까

마요네즈 기반 드레싱 보다는 건강하지만

이렇게 건강한 드레싱이라는 생각에 과도하게 먹으면

과도한 칼로리로 인해 오히려 역효과가 날 수 있습니다 

과일주스. 샐러드 먹는 방법에 따라서 말짱 꽝!

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두번째는

가공된 과일 주스입니다

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제가 탄산음료 같은 것 드시지 말고 과일로 만든 주스 드시라고 하니까

시중에서 판매하는 주스를 많이 드시고는

건강을 위해 먹었다고 하는 분이 많은데요

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집에서 직접 생과일 주스를 만들어 드시라고 말씀드린 건데

이렇게 시중에 판매하는 주스에는 알게 모르게

당 성분이 과도하게 들어가 있어서

추천하지 않습니다.

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식품의약품안전처 자료에 따르면

과실음료류 100g에는 당이 11.6g이나 들어있습니다

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무가당 과실음료류 100g에도 당이 10.5g 가량 함유되어 있는데요

뜻밖에 탄산음료 9.1g에 비해 더 많은 당분이 들어있는데요

물론 제품마다 차이가 있을 수 있습니다.

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하지만 당 조절과 체중조절을 위해서는

가공식품 선택시 숨어 있는 당을 찾아내는 것이 필요합니다

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과일주스. 샐러드 먹는 방법에 따라서 말짱 꽝! 건강식 이렇게 드세요

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더욱 건강하게 먹을 수 있는 방법을 공개해드리겠습니다

바로 발효식초입니다

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샐러드를 먹을 때 발효식초를 기반으로 한 드레싱을 첨가해서 드시거나

과일을 발효한 식초를 물에 타서 마시는 주스를 드시는 겁니다

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식초 기반의 드레싱은 칼로리가 낮습니다

시중에서 먹을 수 있는 드레싱중 발효된 청포도즙이 기반인

발사믹 식초의 열량은 100g당 88.2kcal로

많이 먹어도 무리가 없고요

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시큼한 맛을 내는 성분인 구연산이

지방을 분해하기 때문에 다이어트에도 좋습니다

일부 생채소는 장에서 흡수가 잘 안 될 수 있는데

유산균이 흡수를 도와 샐러드와 궁합이 좋습니다

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주스 역시 식초를 활용하게 되면 발효를 통해서

과일의 유효 성분이 더욱 높아지고

조금만 넣어도 단맛과 새콤한 맛을 높이기 때문에

충분한 효과를 낼 수 있습니다 

그리고 지난 영상에서 댓글로 질문을 주신 분이 있는데요

질문중에서 하나는 식초 차를 하루 2~3번 마시면 좋은지 물어봐 주신분이 계신데요

또 발효식초는 사과 식초만 먹어야 하는지 물어봐 주신분이 있는데요

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모든 식초는 발효한 것이라 위와 장 건강에 도움이 되고 체력 향상에 도움이 됩니다

식초는 자연 발효된 식초를 드셔야 하고 시중에 나와 있는

인공 식초인 빙초산으로 만든 식초 등은 먹지 않는 것이 좋습니다

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오늘의 주제 내용을 한마디로 정리하면

잘못된 방법으로 많이 먹느니. 안 먹는게 낫다 입니다

혹시라도 드시는 방법에 궁금한것이 있다면

오늘의 알려드리는 내용을 통해서 의문을 풀어보시길 바랍니다

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건강은 우리의 전부입니다.

정확한 건강정보는 상당히 중요합니다.

건강한 모습으로 다음글에서 만나요

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선재광 박사님의 한방N을 참고해서 작성된 내용입니다.

박사님의 오랜 치료 경험과 연구 등을 통한 견해이며

정확한 질병의 원인 등은 의료진을 통해 진단받으시기 바랍니다

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